Estos carnavales han sido un poco alocados. Mucha fiesta, jolgorio y, sobre todo, mucha bebida. Y como son unas fechas para el atrevimiento y el desenfreno, nos hemos atrevido a probar algo nuevo que vimos en la página web de martín Códax: mojito de Burgans.
Burgans es un albariño que dada su personalidad exótica y su persistencia, se presta a todo tipo de combinaciones exóticas. Además, Burgans de Martín Códax porque tiene un punto de azúcar de entre 4 y 5 y es menos ácido que otros albariños. El truco para acertar con éste cóctel es simple: cambiar el ron de la receta tradicional por el vino blanco, y combinarlo con seven up, lima y azúcar blanco en vez de moreno. Una deliciosa y refrescante combinación que nació de la mente del sumiller y hostelero del establecimiento “Derby” de Vilagarcía, “Sito” Dieste.
Os recomendamos probarlo en casa, seguro que os encanta. Ya nos comentaréis qué tal los resultados. Hasta pronto.
