| Nombre: | Ignios Marmajuelo |
| Año: | 2014 |
| Bodega: | Ignios Orígenes |
| Precio: | 23€-24€ |
| Puntos: | 10 |
Hace unas semanas, me decidí a comprar un vino blanco de una bodega de la que tenía muchas ganas de volver a probar sus vinos, Ignios Orígenes, y hace unos días, me decidí a probarlo. El vino en cuestión es Ignios Marmajuelo 2014 de la D.O. Ycoden-Daute-Isora, un vino 100% marmajuelo con 7 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés de 228 litros.
Al realizar la cata de Ignios Marmajuelo 2014 descucbrí su color dorado pálido limpio y brillante. En nariz tenía una intensidad media-alta, con aromas a fruta blanca y tropical, notas herbáceas y tostadas. En boca, presentaba una entrada muy afrutada, acidez alta bien integrada, cuerpo medio-alto y una persistencia alta. En general me pareció un vino de una calidad excelente, y me gustó mucho.
Para el maridaje de Ignios Marmajuelo 2014 me decanté por unas vieras rellenas caseras y un txangurro también casero, dos recetas a base de marisco y verduras. El maridaje resulto bueno, el vino no se vino abajo y tanto las vieras como el txangurro tenían buena intensidad de sabor. Una buena combinación.
En definitiva, mi opinión sobre Ignios Marmajuelo 2014 es muy positiva. Me parece un vino excelente, del que disfrutar con una buena comida. Su precio, unos 23€, no lo hace muy asequible, pero creo que merece la pena pagar ese precio por un vino que, personalmente, me parece buenísimo.
